🍏ЯБЛУЧНИК ІЗ ЗАПЕЧЕНИМ КРЕМОМ🍏готуватимете ЗНОВУ І ЗНОВУ!!!
Вітаю, друзі! Сьогодні розповім про достатньо давній рецепт чудового яблучник. Печу його достатньо часто, адже використавши для роботи мінімальну кількість доступних продуктів я отримую майже 4 кілограми смачної, соковитої та ніжної випічки. У цьому пляцку ідеально усе: смачне тоненьке тісто, багато ароматної яблучної начинки, запечений ванільний крем і решітка із шоколадного тіста, яка поєднує усе в єдине ціле. Обовʼязково приготуйте таку смакоту!
Розмір пляцка 20х30 см
Вага 3 кг 365 г
Висота 6,5 см
Продукти:
Тісто:
- 500 г борошна
- 200 г цукру
- 200 г смальцю (чи вершкового масла жирністю 82,5%)
- 1 пачка розпушувача ( розрахована на приготування тіста із 500 г борошна)
- 3 яйця
- 70 г сметани жирністю 20%
- 10 г темного какао
Яблучна начинка:
- 1 кг 200 г почищених і натертих яблук
- 100 г цукру
- 1 пачка вагою 40 г апельсинового киселю чи пудингу (або пудингу з іншим смаком, або кукурудзяного крохмалю)
Крем:
- 700 мл молока ( бажано жирністю не менше 3,2%)
- 150 г цукру
- 2 пачки ( кожна по 40 г) порошку ванільного пудингу ( чи 80 г кукурудзяного крохмалю + 20 г ванільного цукру)
- 50 г вершкового масла
Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
