Нереально смачний, незвичайний і дуже гарний знаменитий пиріг «Королівський»! Я навіть і подумати не могла, що він готується так швидко і просто, тепер буду пекти часто.
Продукти:
Тісто:
- Кефір – 150 мілілітрів
- Сода – 1 чайна ложка
- Яйце – 1 штука
- Сметана – 50 грам
- Сіль – щіпка
- Цукор – 80 грам
- Вершкове масло – 100 грам
- Борошно – 400 грам
Начинка:
- Горіхи – 200 грам + цукор – 100 грам
- Курага – 200 грам + цукор – 200 грам
- Яйце – для змащування
Приготування:
У глибоку чашу вливаємо кефір, додаємо соду і змішуємо.
Додаємо яйце, сметану, топлене вершкове масло, сіль, цукор і змішуємо.
Частинами просіюємо борошно і змішуємо. Тісто загортаємо в пакеті і тримаємо в морозилці двадцять хвилин.
Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді 3-4 хвилини і викладаємо в кухонний комбайн.
Всипаємо цукор і подрібнюємо. Пересипаємо в чашу.
Таким же чином подрібнюємо курагу з цукром.
Ділимо тісто на три частини ( у мене дві по 23,5 гр і одна 37,5 гр ).
Більшу частину тіста розкачуємо і викладаємо в форму 26 см.
Зверху викладаємо горіхову начинку.
Розкачуємо другий пласт і покриваємо горіхову начинку.
Викладаємо начинку з кураги.
Закриваємо начинку третім пластом і змащуємо збитим яйцем.
Зверху посипаємо подрібненими горіхами і запікаємо 35 хвилин при 180 градусах.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
