Такий десерт готується дуже швидко. Продукти для нього звичайнісінькі. Замість маскарпоне для крему можна взяти звичайний сир чи густий йогурт. Можна змішати сир зі сметаною, як більше подобається. Замість банана можна взяти будь-які фрукти. Тортики або тістечка (назвати можна по-різному) виходять смачні, ситні та корисні. Десерт гарний на сніданок або як перекус для обіду.
Рецепт:
- 2 великі яйця
- небагато солі
- 80 г вівсянки
- 10-15 г какао
- 1 ч. л. (5-6 г) розпушувача
- 50 г сметани чи білого йогурту
- 250 г маскарпоне чи будь-якого іншого крем-сиру, чи сиру кисломолочного пастоподібного
- 2 банани
Приготування:
Яйця помити, обсушити та розбити прямо в блендер. Туди додати вівсянку (у мене звичайнісінька), щіпку солі, какао і розпушувач
Сюди ж, у блендер, додати сметану і добре подрібнити до однорідної маси
Розділити отримане тісто на дві рівні частини та дати йому постояти приблизно 5-10 хвилин. Спекти на сухій сковороді два коржі
Пекти коржі під кришкою на повільному або середньому вогні 3-4 хвилини з одного боку, потім перевернути ще пекти з іншого боку приблизно 1-2 хвилини
Кожен корж розрізати на чотири частини
Для крему збити міксером маскарпоне або сир зі сметаною до пастоподібного стану. Очищені банани порізати на кружечки завтовшки приблизно 5 мм
Зібрати десертики, чергуючи корж, крем та фрукти. Верх змастити цим кремом і можна прикрасити какао
Десерт готовий! Можна приступати до чаювання
