Маринований виноград на зиму: оригінальна закуска або гарнір для м’яса

Маринований виноград на зиму – це чудова закуска чи гарнір до м’яса, та й просто відкриваєш баночку і насолоджуєшся.

Нам знадобиться на вихід 1,5 літри:

  • Виноград – 1 кг. (краще без кісточок)
  • Палички кориці – 2 шт.
  • Запашний перець – 4 шт.
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Цукор – 130 гр.
  • Сіль – 1/3 ч. ложки
  • Рожевий перець – по 0,5 ч. ложки в кожну баночку
  • Яблучний оцет 6% – 70 мл.
  • Вода – 1 літр

Приготування:

  1. У каструлю наливаємо воду. Додаємо цукор, сіль, перемішуємо. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню.
  2. Виноград очищаємо та добре промиваємо.
  3. У заздалегідь стерилізовані банки викладаємо:
    • Паличці кориці
    • Запашний перець
    • Гвоздику
    • Рожевий перець
  4. Розкладаємо виноград по стерилізованим банкам.
  5. Заливаємо маринадом, накриваємо кришками та залишаємо на 30 хвилин.
  6. Через півгодини зливаємо воду назад у каструлю. Додаємо яблучний оцет і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню!
  7. Заливаємо банки маринадом аж до верху.
  8. Ставимо баночки кришками донизу, укутуємо в рушник і даємо повністю охолонути.

Друзі, це дуже смачно! Вже на вигляд це виглядає супер! Уявіть, як на смак! Якщо не пробували – обов’язково зробіть баночку-другу на пробу!

Ця заготовка обов’язково потрапить до вашої колекції “обов’язкових” заготовочок на зиму!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал