Він смачніший за “Наполеон” і “Дрова під снігом”! Пекла до святкового столу! Тепер це мій улюблений пляцок! Слойка з вишнями
Чудовий рецепт від Діалі!
Слойоний Пляцок з вишнями 🍒
Печіть друзі, це один з найсмачніших пляцків.
✅Для коржів нам потрібно:
- •вершкове масло 500 г.
- •борошно 700 г.
- •жовтки 4 шт.
- •сметана 200 г.
- •оцет 1 ст.л.
До борошна додаємо холодне масло і перетираємо у крихту.
Потім додаємо жовтки,сметану,в кінці оцет.І збираємо тісто до купки🤣потім ділимо на 5 кульок і ставимо в холодильник на ніч.
Потім розкачуємо кожен корж одразу на пергаменті і проколюємо виделкою.
Випікаємо при 180 градусах до готовності і повністю коржі охолоджуємо.
🍒Вишнева начинка:
- •можна брати готові вишні в соку,або ж проварити вишні з цукром 300 г вишень +100 г цукру та злити сік і остудити.
✅Крем:
- •молоко 750 мл.
- •крохмаль кукурудзяний 4 ст.л.
- •масло вершкове 300 г.
- •цукрова пудра 80-100 г.
Від загальної кількості молока відливаємо 100 мл.і в ній розводимо крохмаль.Решту ставимо на вогонь,коли закипить вливаємо молоко з крохмалем.
Потім постійно помішуючи варимо до загустіння і накриваємо харчовою плівкою в контакт до охолодження.
Збиваємо мʼяке масло з пудрою,додаємо по ложці заварного крему і ще раз збиваємо.
Перемащуємо кожен корж кремом,поверх викладаємо вишні і ставимо в холодильник мінімум на 5 год.
Зверху прикрашаємо за бажанням і смакуємо.
#пляцок #слойка #наполеон #наполеонрецепт #випічка #солодке #шоколад #смачно #готуєморазом #крем #торт
