Готую смачний домашній десерт: без випічки, легкий і ніжний – беремо будь-які ягоди або фрукти, відмінне доповнення до солодкого столу.
Сьогодні готую смачний фруктово-молочний десерт “Панна-Котта”. Готується він простіше простого, десерт виходить ніжний і дуже смачний.
Інгредієнти:
Для мандаринового шару:
- мандарини – 5 шт. ( 450 г. )
- желатин – 5 г.
- вода – 25 мл.
- цукор – 40-50 г або цук. зам. за смаком
Для вершкового шару:
- вершки 10% – 250 мл.
- желатин – 5 г.
- вода – 25 мл.
- цукор – 40-50 г або цук. зам. за смаком
Приготування:
Спочатку зробимо мандариновий шар. Желатин заливаємо холодною водою, перемішуємо – нехай набухає хвилин 10.
Тим часом мандарини подрібнюємо в блендері і проціджуємо через друшляк або сито.
Одержаний сік переливаємо в каструлю, ставимо на вогонь, додаємо цукор і помішуючи доводимо до кипіння.
Знімаємо з вогню, додаємо желатин і перемішуємо до розчинення.
Як тільки охолоне до теплого стану розливаємо по формочках або келихах. Прибираємо в холодильник на кілька годин до застигання. Шар повинен добре застигти.
Залишилося зробити молочний шар. Так само желатин заливаємо водою і відставляємо поки в сторону.
У каструлю наливаємо вершки, додаємо цукор і доводимо до кипіння постійно помішуючи. Можна так само додати ванілін. Знімаємо з вогню, кладемо сюди набряклий желатин і перемішуємо до розчинення.
Як охололо до кімнатної температури, розливаємо по келихах поверх мандаринового шару і знову прибираємо в холодильник на пару годин, щоб застиг.
В результаті у нас виходить смачний двошаровий, легкий десерт з вершковим ніжним смаком.
Найскладніше в рецепті – це дочекатися поки десерт застигне. За бажанням прикрашаємо фруктами або ягодами.
Варіантів приготування безліч, можна зробити з полуничним або навіть шоколадним шаром. Вся справа смаку.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
