Приготуйте ніжний торт «Олена»! Мінімум зусиль, прості інгредієнти, які вже є вдома, і приголомшливий смак, що підкорить усіх. Ідеальний десерт на швидку руку! 🍰✨
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Цукор – 150 г
- Кефір – 250 мл. (або натуральний йогурт + 1 ст. л. лимонного соку)
- Сода – 1 ч. л.
- Борошно – 200 г
- Какао – 40 г
Крем:
- Сметана – 800 г (або свіжі вершки 30-33%)
- Цукрова пудра (цукор) – 120/150 г
- Ванілін – 2 г
Приготування:
Коржі:
Збиваю яйця міксером з сіллю та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю кефір змішаний з содою, перемішую. Просіюю борошно, какао, замішую до однорідності.
Беру велике деко від духовки, застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю приблизно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Корж охолоджую, зрізаю і підрівнюю краї, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю на 2 частини, і горизонтально ще на 2 частини, отримую 4 коржі.
Крем:
Сметану з цукровою пудрою та ваніліном збиваю міксером у пишний крем.
Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
Нарізаю та смакуємо!
